Pack Harinas KETO

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Si mantienes un estilo de vida cetogénico o eres intolerante al gluten y quieres evitarlo, estas harinas son ideales para elaborar tus recetas “keto” o hacer tu propio pan libre de gluten. Revisa más abajo en la descripción sus beneficios.

✅ Producto KETO

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Descripción

Con estas harinas, puedes elaborar muchas recetas “KETO”, aprovechando todos los nutrientes y beneficios de sus ingredientes, para reemplazar la harina de trigo refinada. Por ejemplo, puedes hacer Muffins, Queques, Pan keto, Galletas, panqueques, masa para pizza, y muchas recetas bajas en carbohidratos que te ayudaran a mantener un estilo de vida cetogénico.

BENEFICIOS DE LA DIETA CETOGÉNICA

Para aquellos que no tienen información acerca de esta dieta, Una dieta cetogénica es un enfoque alimenticio que se centra en el consumo mínimo de carbohidratos, cantidades moderadas de proteína y un consumo elevado de grasas saludables, las tres claves para lograr la cetosis nutricional. De hecho, es lo recomendable para las personas que desean optimizar su salud. Algunos de sus beneficios son:

– Disminución de Peso: Si quieres bajar de peso, entonces la dieta cetogénica es una de las maneras más avanzadas para hacerlo, ya que te ayuda a acceder a tu grasa corporal para utilizarla como combustible y deshacerse de ella.
– Antiinflamatoria: El cuerpo humano puede usar el azúcar y la grasa como fuentes de combustible. Sin embargo, es preferible utilizar las grasas, porque es un combustible más limpio y saludable, debido a que libera mucho menos especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés) y radicales libres secundarios.
Al eliminar el azúcar de su consumo diario de alimentos, disminuye el riesgo de desarrollar inflamación crónica en todo el cuerpo.
– Disminuyen el riesgo de Cáncer: Un descubrimiento interesante sobre la dieta cetogénica realizado por el doctor Dominic D’Agostino, profesor de la Universidad del Sur de Florida, hizo progresos, sobre cómo la dieta cetogénica puede ayudar a impactar esta temida enfermedad. D’Agostino explica que todas las células (incluidas las células cancerosas) utilizan la glucosa como combustible. Sin embargo, las células cancerosas no tienen flexibilidad metabólica y no pueden adaptarse al uso de cetonas como energía como lo hacen las células normales. Una vez que tu cuerpo entra en un estado de cetosis nutricional, las células cancerosas mueren de hambre.
– Aumento de la Masa Muscular: Jeff Volek, es un nutricionista certificado, que se especializa en cómo una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos puede tener un impacto sobre la salud y el rendimiento deportivo. En uno de sus libros, afirma que las cetonas tienen una estructura similar a los aminoácidos ramificados que puede ser útil para la formación de masa muscular. Las cetonas reservan estos aminoácidos, aumentando sus niveles, ayudando a promover la formación de masa muscular.
– Reducción del Apetito: El hambre constante puede hacer que consumas más calorías de las que puedes quemar, lo cual eventualmente puede dar como resultado el incremento de peso. Una dieta cetogénica ayuda a evitar este problema, ya que al reducir el consumo de carbohidratos, disminuye la sensación de hambre.
– Disminución de los Niveles de Insulina: Al consumir carbohidratos, éstos se descomponen en azúcares en su cuerpo. A su vez, esto hace que sus niveles de azúcar en la sangre suban y esto da lugar a un aumento de insulina. Al modificar tu alimentación por un enfoque cetogénico, puedes reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, reducir significativamente la dependencia a los medicamentos para la diabetes, e incluso, con el tiempo, es posible revertir la enfermedad.

Si deseas conocer más beneficios de esta dieta cetogénica, te recomendamos consultarlo directamente con tu nutricionista antes de realizar cambios drásticos en tu alimentación.

¿POR QUÉ DEBEMOS EVITAR LAS HARINAS BLANCAS REFINADAS?

Si llevas un estilo de vida libre de gluten, ya sea por una enfermedad celíaca, intolerancia al gluten o al trigo, o simplemente por una cuestión de preferencia personal, anímate a realizar algunos experimentos con estas harinas alternativas, agregando huevos y ajustando la cantidad de líquidos.
Si tu alimentación está basada en alimentos que contienen harinas blancas refinadas como; el Pan Blanco, Bollería, Pastas, Galletas refinadas, Tortillas y Masas en general, debes considerar los siguientes puntos:

1- Las harinas refinadas pierden nutrientes esenciales y se transforman en almidón, por lo tanto disponen de una cantidad muy baja en fibra, vitaminas y minerales.

2- Las harinas refinadas y sus derivados, son alimentos de alto índice glucémico, lo cual incrementa rápidamente la glucosa en nuestra sangre.

3- La ingesta frecuente de este tipo de alimentos de alto índice glucémico, puede inducir cambios metabólicos en nuestro cuerpo que generen entre otras cosas, mayor riesgo de sufrir cardiopatías, obesidad o diabetes, deteriorando tu salud.

4- El gluten es una proteína compuesta de moléculas de glutenina y gliadina, y se encuentra principalmente en el trigo, centeno y cebada.

5- Una alimentación libre de gluten es vital para aquellos que padecen la enfermedad celíaca, que es una severa reacción gastrointestinal al gluten.

6- El pan y otros alimentos elaborados con harinas blancas, contienen sustancias químicas que dañan la salud.

7- El consumo de harinas refinadas, no sacian y hasta pueden tener un efecto adictivo propio de la respuesta placentera que desencadenan los hidratos de fácil absorción en el organismo.

En conclusión; las harinas refinadas no son un alimento imprescindible en nuestra dieta sino que perfectamente podemos reemplazarlas por opciones más sanas que protejan al organismo. La clave para localizar harinas refinadas es mirar el listado de ingredientes, y evitar los alimentos procesados apuntando a una dieta más natural, con más ingredientes frescos. Anímate a experimentar con nuevas recetas y a reemplazar las harinas blancas!

Información adicional

Peso N/D
Formatos

Pack en Frasco de Vidrio, Pack 1k en Bolsa Kraft