Harina de Linaza

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Harina elaborada 100% con linaza molida, libre de gluten, buena alternativa para elaborar recetas, ya que es rica en fibra soluble y omega 3, ayudando a mantener correctos niveles de azúcar y colesterol en la sangre, además de contener un alto nivel de vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

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Descripción

BENEFICIOS DE LA LINAZA

La linaza es la fuente conocida más rica en lignanos vegetales, al suplementar tu alimentación con linaza, aumentas sustancialmente la formación de enterolactona en el intestino, altamente asociada con un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2, ya que la linaza aumenta las bacterias buenas en el intestino y mejora la tolerancia a la glucosa.

La linaza es una de las mejores fuentes de ácido alfa linoleico (ALA), una grasa omega-3 de origen vegetal. El ALA podría ayudar a reducir la inflamación de las arterias y el crecimiento de tumores.

La linaza contiene un alto nivel de vitaminas, incluidas las vitaminas E, K, C y varias vitaminas B. La semilla también es rica en calcio, hierro, magnesio y fósforo, que son esenciales para mantener una variedad de funciones corporales y apoyar tu salud en general.

¿POR QUÉ DEBEMOS EVITAR LAS HARINAS BLANCAS REFINADAS?

Si tu alimentación está basada en alimentos que contienen harinas blancas refinadas como; el Pan Blanco, Bollería, Pastas, Galletas refinadas, Tortillas y Masas en general, debes considerar los siguientes puntos:

1- Las harinas refinadas pierden nutrientes esenciales y se transforman en almidón, por lo tanto disponen de una cantidad muy baja en fibra, vitaminas y minerales.

2- Las harinas refinadas y sus derivados, son alimentos de alto índice glucémico, lo cual incrementa rápidamente la glucosa en nuestra sangre.

3- La ingesta frecuente de este tipo de alimentos de alto índice glucémico, puede inducir cambios metabólicos en nuestro cuerpo que generen entre otras cosas, mayor riesgo de sufrir cardiopatías, obesidad o diabetes, deteriorando tu salud.

4- El gluten es una proteína compuesta de moléculas de glutenina y gliadina, y se encuentra principalmente en el trigo, centeno y cebada.

5- Una alimentación libre de gluten es vital para aquellos que padecen la enfermedad celíaca, que es una severa reacción gastrointestinal al gluten.

6- El pan y otros alimentos elaborados con harinas blancas, contienen sustancias químicas que dañan la salud.

7- El consumo de harinas refinadas, no sacian y hasta pueden tener un efecto adictivo propio de la respuesta placentera que desencadenan los hidratos de fácil absorción en el organismo.

En conclusión; las harinas refinadas no son un alimento imprescindible en nuestra dieta sino que perfectamente podemos reemplazarlas por opciones más sanas que protejan al organismo. La clave para localizar harinas refinadas es mirar el listado de ingredientes, y evitar los alimentos procesados apuntando a una dieta más natural, con más ingredientes frescos. Anímate a experimentar con nuevas recetas y a reemplazar las harinas blancas!

Algunas ideas para incluir la linaza en tu dieta:

  • Agrégala tu Bowl de cereales y fruta.
  • Agrégala en tu mayonesa o mostaza cuando hagas un sándwich.
  • Añade una cucharada de linaza molida a tu yogurt preferido mas frutos secos.
  • Utilízala para reemplazar el huevo, puedes elaborar galletas, pan artesanal, crepes y otros productos horneados.
  • Agrégala en smoothies, para añadir fibra adicional.
  • Mejora el perfil nutricional de tus sopas sin cambiar el sabor para espesarlas.
  • Agrega harina de linaza al humus o a tus salsas favoritas para espesarlas.

 

Tamaño de la porción: 100 gramos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Cantidad Por
Porción
% Valor
Diario*
Calorías 534
Calorías de grasa 363
Grasa Total 42.2 g 65%
Grasa Saturada 3.7 g 18%
Grasa Trans
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 30 mg 1%
Carbohidrato Total 28.9 g 10%
Fibra Dietética 27.3 g 109%
Azúcar 1.5 g
Proteína 18.3 g
Vitamina A0% Vitamina C 1%
Calcio26% Hierro 32%

Información adicional

Peso 0.919 kg
Dimensiones 93 × 187 cm
Harina de Linaza

1 kilo, Frasco de Vidrio 480g, Refill en bolsa Kraft 480g